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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。气锅鸡的作法，气锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、在自然状态下，大气的压力忽高忽低，压力偏低时煮东西看上去象是沸了，实际上它并没有达到100度，也永远达不到100度。高压锅内部的压力超过了正常的大气压力，所以极容易达到沸点。

2、它的原理是：假设：P为压力；V为容积；T为温度

3、在气体质量相同的情况下，P1V1 / T1 = P2V2  / T2

4、当容积固定时，P1 / T1 =P2 /T2    从公式中就能看出容积固定的情况下，压力和温度是成正比的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。