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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。经营快餐店需要哪些证件，经营快餐店很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

2、适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。

3、如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。

4、如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。

5、如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

6、以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。

7、这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

8、 需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。

9、这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。

10、一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

11、这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。