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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。蒸鸽子怎么蒸最有营养又好吃，清蒸鸽子的最好做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先把准备好的鸽子放饭煲里加水用微波加热至煮七八成熟，然后将鸽子放好调料，抹味，放在深口碗或盘子里，器具底部要有少许水，保证不干，然后再用微波加热蒸熟即可。如果有微波专用蒸笼，如格兰仕的蒸膳美，美的的蒸锅做起来会更方便，效果也更好。如果没有，按我说的，就用家用盘子或碗底部加以些水也可以的。因为微波在蒸的同时也会对鸽子本身加热的。至于时间，要看鸽子的量的大小。按我说的方法，15-25分钟左右应该就可以搞定了。如果纯用蒸锅蒸则时间要更长。

天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 枸杞鸽子汤（汤清澈鲜甜:) :) ）此汤适合体质寒凉者食用。
材料：枸杞（20---30颗，鸽子1只）
配料：盐
做法： 1、将买回的鸽子洗净去除内脏，去除能见到的脂肪，去头及脖子部份的皮（因脖子部份有淋巴及大量脂肪），别忘了将屁股也去掉。
2、将枸杞洗净，浸泡片刻即可
3、将鸽子及枸杞放入炖盅隔水炖（大火炖半小时后转小火炖一个半小时即可）炖好10分钟后取出加盐调味即可食用。
鸽子益肾汤
1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。
山药鸽子汤
材料：鸽子一只、山药500克、红枣、枸杞各适量
调料：老姜、盐适量
做法：1、鸽子破肚、洗净；2、山药洗净、去皮，切成块；3、将鸽子、山药、红枣、枸杞、老姜装入容器内，注入水，以淹过食物2公分为宜（可根据自己喜好增加水量）；4、隔水蒸1小时半，至鸽子熟烂，加盐即可。营养功效：鸽子有养血润肺、益肝补肾、滋阴益气的作用，民间有“一鸽胜九鸡”之说，鸽子是高蛋白、低脂肪食物。山药可增强免疫功能、延缓细胞衰老，是补虚的佳食。适用人群：一般人都可适用，尤其适合老年人、妇女、身体虚弱者。
三七当归鸽子汤 把鸽子切成小块,冷水下沙锅,放料酒、姜，水开后大火把面上的浮沫清理干净，放三七和当归各10克左右，红枣两颗，枸杞8颗，冰糖一小颗，转小火炖1.5-2小时，吃的时候放点盐。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。