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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。鱿鱼干怎么做手撕鱿鱼，鱿鱼干怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、姜汁鱿鱼 原料： 新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2 大匙。

2、麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等 做法： 1.鱿鱼处理干净。

3、拭干水份； 2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块； 3.将所有配料混和调匀成调味汁； 4.水烧开，放入切好的鱿鱼汆烫约一分钟，至卷起。

4、捞出； 5.淋或者沾调味汁食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。